桑 枝 灵 芝 的 高 产 栽 培 研 究


        任德珠 罗国庆 吴剑安 唐翠明 郭展雄
           (广东省农科院蚕研所  广州  510640)
摘  要   通过试验,筛选出了适宜桑技栽培的灵芝菌株和培养料配方各1个,并进行了 桑技灵芝高产栽培模式的探索.试验结果表明采用新鲜桑枝屑和访野生栽培是桑枝栽培灵芝取得高产的重要技术措施。
主题词 蚕桑综合利用 桑枝 灵芝 仿野生栽培


  灵芝自古以来就被人们视为“仙草”、“瑞草”,在中华文化圈中具有深远的影响。灵芝不但具有显著的药理作用,还具有很高的观赏价值和丰富的文化内涵。近年来,科研 人员对灵芝的人工栽培、化学成分、药理药效等进行了广泛和深入的研究。为进一步开发利用灵芝提供了充足的理论依据,使得灵芝这一传统“仙草”为人类健康和提高人们生活水平发挥越来越重要的作用。目前它的人工栽培材料多为森林原木,这对保护森林资源极为 不利。桑枝是蚕桑生产的副产物,来源广泛,数量巨大,目前大部分都丢荒浪费或仅作柴火,用桑枝代替森林原木栽培灵芝,不但具有变废为宝、提高蚕桑生产经济效益的作用。而且对保护森林资源具有重大意义。1997年到1998年,我们对桑枝栽培灵芝进行了初步试验,1999年继续在适宜桑枝栽培的灵芝菌株和培养料配方的筛选以及桑枝灵芝的高产栽培技术等方面进行了探讨,现将结果报道如下。

  1 材料和方法

  1.l 适宜桑枝栽培的灵芝菌株的筛选:
  从广东、福建、山东、湖南等省引进灵芝菌株23个,经用桑技作培养料进行初步筛选,选出优选6号等生物效率较高的菌株7个,继续进行筛选。培养料配方为:桑枝屑83%, 麸皮15%,白糖1%,石膏l%,含水量60%。栽培方法为仿野生栽培。
  1.2 桑枝栽培灵芝最佳培养料配方的筛选:
  根据有关资料,收集3个培养料配方进行筛。配方A:桑枝屑88%、 麸皮10%;配方B:桑枝屑83%、麸皮15%;配方C:桑枝屑78%、麸皮20%;另备配方再加:白糖1%、石膏l%;含水量60%.试验菌株为优选6号,栽培方法为仿野生栽培。
  1.3 桑枝不同处理方法栽培灵芝试验:
  用3种不同的桑枝处理方法进行灵芝栽培试验,即:处理1:干桑枝屑:桑枝剪伐后,先粉碎,晒干,再粉碎成木屑装袋。
  处理2:鲜桑枝屑:桑枝剪伐后,直接粉碎成新鲜木屑装袋。
  处理3:桑枝条打捆:桑枝剪伐后,自然风干15天,再截成10cm的小段装袋。
  培养料配方:干桑枝屑、鲜桑技屑为配方B,桑枝条打捆:以少量配方B的鲜桑技属培养料为填充料。试验菌株为优选6号,栽培方法为仿野生栽培。
  1.4 仿野生栽培与室内墙式出芝的比较试验:
   仿野生栽培:按食用菌常规栽培法制好灵芝栽培袋后,置于室内发菌,菌丝长满袋后,于室外荫棚脱袋埋上出芝。
  室内墙式出艺:按食用菌常规栽培法制好灵芝栽培袋后,置于室内发菌,菌丝长满袋
后,于室内码成菌墙一头出艺。
  培养料配方为鲜桑枝屑配方B,试验菌株为南韩红芝和优选6号。
  1.5 试验处理与栽培时期:
  以上各试验每处理三重复,每重复300袋,除桑枝不同处理法栽培试验以外,每袋装
培养料湿料750g,折合干料300g。1999年3月开始栽培,5月开始采收(头潮艺)。
  1.6 栽培管理与试验调查:
  栽培开始后每天喷水5次,菇蕾长出后适当疏芽,子实体边缘将变红时停止喷水,灵芝孢子散发15天后采收。来收时调查所有栽培袋头潮芝的芝盖直径、芝盖厚度和产 芝量,计算其生物效率。

  2 结果与讨论

  2.1 适宜桑枝栽培的灵芝菌株的筛选
   从表1可以见到,7个灵芝菌株的头潮芝生物效率都达到20%以上,其中以优选6号最高,达到35.6%,大幅高于其它菌株。此外无论芝盖直径、芝盖厚度、袋产量均以优选6号为最高(表1)。初步选定优选6号为适宜桑枝栽培的灵芝菌株。

  2.2 桑枝栽培灵芝最佳培养料配方的筛选
  从表2可见,配方A的各种经济性状指标均低于B配方和C配方,而B、C之间差异极小,B的经济性状比C稍高。初步选定B为适宜桑技栽培的灵芝培养料配方,但仍需进一步的试验验证。
   2.3 桑枝灵芝的高产栽培模式的探索
   2.3.1 桑枝不同处理方法栽培灵芝效果对桑枝进行的三种处理之中,新鲜桑枝屑栽培的灵芝的各种经济性状最优,头潮芝生物效率最高,为26.5%(表3),表明采取新鲜桑枝屑栽培是取得高产的有效措施。此外桑枝条打捆模式由于不需将桑技粉碎,省工省成本,而且栽培出的灵芝芝形漂亮,也不失为一较理想的栽培模式。
  2.3.2 仿野生栽培与室内墙式出芝的比较从表4可看到,仿野生栽培无论芝盖直径、芝盖厚度、产量及生物效率均明显高于室内墙式出芝,特别是优选6号菌株,仿野生栽培其产量和生物效率均比室内墙式出芝提高近两倍。试验表明,仿野生栽培是桑枝灵芝取得高产的重要技术措施。

  3 小结

  3.1 经过多次试验,初步筛选出适宜于桑枝栽培的灵芝菌株1个(优选6号),其头潮芝生物效率达35.6%。
  3.2 试验表明,含桑技屑83%、麸皮15%的培养料配方是较适宜桑枝栽培灵芝的培养
料配方。
  3.3 试验表明,采用新鲜桑枝屑和仿野生栽培是桑枝栽培灵芝取得高产的重要技术措施。

             (选自中南四省(区)第六次桑树育种与栽培技术研讨会交流材料)